【お土産】田舎土産のアレンジレシピ~みそ編~ 

こんにちは、あねもねえさんです!
今回はぷらりと旅してきた…ときのお土産についてです!
田舎の温泉街や観光地でよくうっている「田舎みやげ」。
地元の名産、地産地消をうたい、ついつい買ってしまうのですが、買ってみるまではいいものの、普段の食生活とは違う方向性なので、つかわずに賞味期限が切れてしまった。。。ということは少なくありません。
そこで今回は、そんな田舎土産をつかったアレンジレシピを考えてみました!

ここでの「田舎土産」の定義

・田舎にいったときお土産屋さんで売っている

・みそや漬物

・塩気強め&味濃いめで白いご飯にはピッタリ

今回は「焼き葱みそ」を買ってみたので、実証実験もしてみました。
田舎土産,みそ,アレンジレシピ

沼田市で買ったのに、前橋で作ったという。。。地元産とはちょっと違いました笑。

味噌系みやげのレシピ

・食パン×焼き葱みそ×ピザ用チーズ

 みそとチーズ、発酵食品同士はハズレなし!ということで実験。
 見た目はめちゃめちゃ美味しそう。。。
 が、しょっぱい。。。汗
 みそつけすぎ&食パンが8枚切りでうすすぎた&チーズの塩気でちょっとしょっぱすぎました。
 もっと薄めに塗ったり、4枚切りの食パンにすればもっとおいしかったかも。
田舎土産,みそ,アレンジレシピ

・食パン×焼き葱みそ×クリームチーズ

 これは大当たりでした!クリームチーズがみその辛味をまろやかにしていて、おいしかったです!
 また作ります。
田舎土産,みそ,アレンジレシピ

・焼き葱みそ×牛乳×パスタ

 これは作っていませんが、みそを牛乳や生クリームでのばして味を整え、
 パスタと絡めたらおいしいとおもいます。
 焼いたネギときざみのり、または小ねぎをそえても、和風パスタとしていけるのではないでしょうか。

・焼き葱みそ×夏野菜

今回買った「焼き葱みそ」は甘みと辛味のあるものだったので、
朝市で買った夏野菜(ズッキーニ、ナスなど)と一緒にそのまま入れて、甘辛味噌炒めにしてもおいしいとおもいます。ただみそ自体が少しかたいので、野菜から出た水分とかでのばしたりしないと混ざらないかな…。
いかがでしたでしょうか?
ふつーにそのまま、野菜のディップやこんにゃく田楽としてもおいしいとおもいますが、
せっかく買ったお土産、おいしくいただきたいですね^^

ABOUTこの記事をかいた人

初海外はアイルランド。大学は語学部卒だがほとんどしゃべれない。が、さいきんだいぶマシになってきた。 海外でのカルチャーショックをキッカケに、華道・茶道・着付けなど日本文化に傾倒しはじめる。 夫・チッピーの影響で海外旅行好きに。 2018年に結婚・出産し、子連れ海外旅行記をよせるようになる。 ふだんはベンチャー会社ではたらくワーママ。(時短勤務)