※閉業※【神田】 さっぱりラーメンの夏~熊本まぜそば ごくまる~

※2020年6月下旬追記※
気づいたら閉業してしまったらしいです。
ラーメン屋さん含め飲食店多いので、激戦区ですからね~~神田。。。

久々の神田…「熊本まぜそば ごくまる」さんへぷらりといってきました。

同じ並びにまつや、少しあるけば、ラーメンの名店・潮という立地。和風が好きなユーザー狙いか。
靖国通り沿いに面していて、2018年5月にオープンしたそうです。
久々の神田来訪で知らぬ間に。。。
カウンターのみのせまい店内で、店長らしき男性と外国人女性の2人が切り盛りしていました。
今回は汁そばをオーダー。
なんとなく、さっぱりしたラーメンを食べたい気分だったのです。
出された器は…なんとも美しく澄んだ景色。
見た目にもさっぱりとした印象です。
神田,そば

ゆずこしょうとすだち

すこし先に柚子胡椒とすだちがついてきました。良い香り。。。
香りはインパクトあるインプレッション。良い香りのラーメンには期待してしまいますね。

 

神田,そば

すいません、ぶれました

これは鶏肉か…ムグッ!?
柚子胡椒つよすぎぃぃぃ(泣)
最後のほうになると、柚子胡椒の味しかしません。。。すべてダメにしちゃってる気がする。うーん改善希望。
細麺とはいえ全粒粉だし、もうすこし小麦の風味を味わいたかったな〜…細麺だったのがアダになってしまったか。
ほかにもまぜそばなどいろいろとあるようなので、他に期待しましょう。
というか、まぜそば推しなのに汁そば頼んだ自分がわるかったのかな。。。
今回はオーダーミスった感があります。
ごちそうさまでした。

ABOUTこの記事をかいた人

初海外はアイルランド。大学は語学部卒だがほとんどしゃべれない。が、さいきんだいぶマシになってきた。 海外でのカルチャーショックをキッカケに、華道・茶道・着付けなど日本文化に傾倒しはじめる。 夫・チッピーの影響で海外旅行好きに。 2018年に結婚・出産し、子連れ海外旅行記をよせるようになる。 ふだんはベンチャー会社ではたらくワーママ。(時短勤務)